專利魚膠原蛋白 (海之膠)

海之膠 (Marine Matrix)


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授權方式:https://goo.gl/WJzIBB

原料介紹

日本膠原蛋白胜肽,萃取自深海鱈魚皮,品質精純,無疾病與抗生素污染之困擾。經由酵素水解處理生產製作,無特殊不良氣味。平均分子量為3 kDa,消化率高於畜源、低魚腥味、風味佳且易溶解,適用於各類加工產品,例如粉包、錠劑、飲料、果凍、一般食品等。

原料特色

➤ 來自海洋低分子量膠原蛋白,平均分子量3 kDa,白色粉末。
➤ 低魚腥味、風味佳且易溶解,儲存操作方便。
➤ 無重金屬、戴奧辛污染文件。

製程與功能性文獻/專利備索

© 日本(P2004-238365A)
© 日本(特開2008-44890)
© 中國(ZL00108263.9)
© 中國CN1185957CC-NAG


日本目前已經有上市的含有膠原蛋白的產品,包含化妝品及食品